Забытое «священное» дерево

На лесных полянах довольно часто можно встретить вы­сокий кустарник с серовато-бурой корой, супротивными листьями и желтовато-зелеными мелкими цветками, со­бранными в большие соцветия — щетки, распускающие­ся в середине мая. В августе—сентябре на месте цветов появляются грозди мелких красных ягод. Это бузина красная. Плоды ее до глубокой осени остаются висеть на кустах и разносятся птицами. Благодаря им бузина не­редко поселяется на лесных опушках, бросовых землях, старых руинах. Растет она очень быстро. Пышно разви­вается на свалках, дает обильную поросль от пня, хорошо затеняет почву, не боится сорняков. Кустарник не по­вреждается животными, так как его листья и молодые побеги неприятно пахнут.

Род бузина небольшой, всего 25 видов, но широко распространен на земном шаре, главным образом в северном полушарии, в умеренной и субтропической зонах, изред­ка встречается также и в южном полушарии. И пусть бузина не так привлекательна и красива, как ее ближай­шие родственники — калина и жимолость, но для челове­ка она не менее полезна.

Бузина черная и бузина кистистая благодаря своей декоративности выращиваются часто в садах и парках, возле домов. Во многих странах высоко ценят плоды раз­ных ее видов: черной, канадской, травянистой. Их едят сырыми с сахаром, готовят из них соки, сиропы, муссы, конфитюры, используют как приправу к супам. Ветви не­которых видов бузины идут на плетение корзин и обручей, а древесина, хорошо сохраняющаяся в земле и воде,— на сваи, тычины, а также на токарные изделия и музы­кальные инструменты. Сердцевину бузины черной используют в анатомической технике как держатель объекта при приготовлении ручных анатомических срезов.

С давних пор в Иране широко распространен и очень популярен в народе музыкальный инструмент с тремя струнами — самбука. Делают его из большого количест­ва склеенных тонких дощечек из древесины бузины. И трудно сказать, то ли инструмент именуют по назва­нию дерева (Sambucus), то ли наоборот.

На Руси исстари гроздьями бузины до медного блеска начищали самовары, использовали их для окраски в олив­ковый цвет шелка, клали в виноградное вино для усиле­ния цвета и придания ему мускатного вкуса. Корой с мо­лодых веточек изгоняли из домов мух, комаров, моль и других насекомых.

Почти у каждого растения есть свои маленькие тай­ны, есть они и у бузины. Мы уже упоминали, что ее листья имеют неприятный запах, который чувствуется, как только возьмете их в руки и начнете растирать. А вот цветы бузины, наоборот, пахнут очень приятно. Да и сами они необычные. Цветет бузина во второй половине весны, чуть позже черемухи. Цветки у нее очень малень­кие, пять зеленоватых лепестков с трудом различимы про­стым глазом, столько же в цветке и мелких желтых ты­чинок. Именно тычинки придают соцветию желтоватую окраску. А чашелистики цветков настолько малы, что видны только в лупу. И самое удивительное, в цветках бузины совершенно нет нектара, насекомые берут здесь только пыльцу! А где же нектар? Оказывается, у некото­рых растений, и в частности у бузины, он вырабатывает­ся листьями. При основании черешка сложного листа бу­зины заметна пара прилистников — коротких узких «палочек». Эти придатки имеют одну примечательную особенность — на концах многих из них выделяется ма­ленькая прозрачная капелька сладкого сока. Нектар на прилистниках бузины охотно собирают некоторые насеко­мые, в том числе даже осы. Но какую пользу получает от этого растение, неизвестно.

Красивые сочные ягоды бузины красной охотно пое­даются птицами, но для человека они совершенно несъе­добны, так как имеют неприятный запах и вкус.

Красная бузина — типично лесной кустарник. Но в распространении ее в европейской части нашей страны можно заметить одну примечательную особенность: она редко растет в глухих лесах, удаленных от жилья чело­века, но обильна в рощах, расположенных поблизости от населенных пунктов. Почему? Дело в том, что это растение для нас некоренной житель, родина красной бу­зины — Западная Европа. У нас она разводится около жилья, а уже отсюда распространяется птицами в близ­лежащие леса, где хорошо растет, цветет и плодоносит. Разводят же бузину потому, что она обладает сильными фитонцидными свойствами. Давно замечено: в зернохра­нилищах, густо обсаженных бузиной, не появляются кры­сы и мыши. А если она растет в саду, то плодовые де­ревья и цветы меньше повреждаются насекомыми.

Один из видов — бузина черная — издавна популярен в народной медицине. Это растение давно было известно в Европе. Его иссиня-черно-фиолетовые ягоды, по мнению наших предков, способствовали продлению жизни. У на­родных лекарей Белоруссии и Украины бузина слыла не­плохим целителем — отвар цветков и плодов растения ре­комендовали как мочегонное, потогонное, глистогонное и рвотное средство. В Боснии и Герцеговине листьями бузи­ны, прогретыми в масле, и цветами, нагретыми в белом вине, лечили ломоту в ногах и водянку. А в Польше она была излюбленным домашним средством от кашля. О це­лебной силе бузины сложено немало сказок и легенд. Вспомните хотя бы сказку Г. X. Андерсена «Бузинная матушка». Считалось, что бузина не только исцеляет, но и дает возможность человеку заглянуть в свое будущее, а потому она слыла священным деревом.

В медицинской практике чаще всего используют вы­сушенные цветы черной бузины как потогонное, противо­воспалительное и легкое отхаркивающее средство. Хими­ческое изучение цветков обнаружило в них гликозид самбунингрин, рутин, эфирное масло, дубильные вещества, органические кислоты (яблочную, кофейную, валериано­вую, хлорогеновую). Однако в настоящее время бузина мало популярна среди врачей и, может быть, напрасно забыта ими. Бузина черная еще ждет своего второго рож­дения.