Сладкий корень

«Сладкий корень» — так издавна называли корень солод­ки за приторно-сладкий вкус.

Солодка относится к числу самых древних лекарст­венных растений. Особенно большим почетом она поль­зовалась в китайской медицине. Сведения о солодке были записаны в книге «Бень-цао» («Книга о травах»), кото­рая появилась с изобретением письменности в Китае. Сами же сведения о пользе солодки были собраны «от­цом медицины» Китая полулегендарным князем Шень-нунем (почти 3000 лет до н. э.), который, согласно ле­генде, испытывал и изучал действие разных растений. Солодковый корень, по мнению китайских врачей, омо­лаживает организм, поэтому «сладкая трава» ценилась китайскими врачами почти так же высоко, как леген­дарный женьшень.

В наши дни солодка не утратила своего значения для китайской национальной медицины и ее по-прежнему широко применяют. В Китае солодка используется в ка­честве отхаркивающего при коклюше, а также в качест­ве обволакивающего и легкого послабляющего средства. Применяют ее при туберкулезе легких и сухих бронхи­тах; при лечении язвенной болезни желудка, как проти­воядие при отравлении мясом и грибами.

Китайские врачи стараются по возможности добавлять экстракты из корней солодки во все лекарства, так как считают, что они усиливают действие других лекарствен­ных компонентов. Широко используется солодка также в тибетской медицине, где ей приписывается свойство ук­реплять организм, особенно в пожилом и детском возра­сте. В главном руководстве по тибетской медицине «Жуд-ши» указывается, что препараты солодки «упиты­вают», «придают цветущий вид», «способствуют долголе­тию и лучшему отправлению шести чувств».

Корни солодки довольно часто упоминаются в древ­нейшей медицинской энциклопедии — папирусе Эберса. Их применяли для лечебных целей шумеры и народы, населяющие в древние времена территорию Индии.

Хорошо была известна солодка и древним грекам. По­купали ее греки у скифов, поэтому и называли скиф­ским корнем. В I в. н. э. знаменитый греческий врач Диоскорид назвал растение, дающее скифский корень, за его сладкий вкус глицирризой, а римляне переделали это название в более созвучное их языку слово «ликвирица», отсюда возникло еще одно название сладкого кор­ня — лакричный корень. Такие известные авторитеты ме­дицины, как Гиппократ и Гален, широко использовали корни солодки в своих лекарственных композициях.

Наконец, очень большой популярностью у медиков пользовалась солодка в средние века. Очень точно отра­зил ее фармакологические свойства французский ученый и врач XI в. Одо из Мена:

  «Истинно ведь говорится, что много имеет солодка

Свойств: ее жар невелик и сладка, и влажна она также;

Горлу поможет того, кто от кашля страдает, и лечит

Грудь, и глубины у легких, согрев, исцеляет солодка.

Жажду целит и все то, что желудку вредит, изгоняет».

Как же выглядит это растение, столь высокоценимое нашими предками? Солодка голая — это многолетнее тра­вянистое растение семейства бобовых, оно образует мно­гочисленные высокие стебли и мощную корневую систе­му. Листья непарноперистые, цветки бело-фиолетовые, со­браны в негустые пазушные кисти. Плоды — продолгова­тые 1—8-семенные бобы. Цветет в мае—июне. В качест­ве сырья, называемого солодковым корнем, собирают всю подземную часть растения.

На территории СССР солодка голая растет в Средней Азии, Казахстане, Закавказье, на Северном Кавказе и на юге европейской части СССР (по среднему и нижнему течению Дона, Волге, по побережью Азовского моря и в Крыму). В нашей стране еще заготовляются солодка уральская, которая встречается на Южном Урале, в Ка­захстане, Киргизии и на юге Сибири, и солодка Коржинского, растущая на Южном Урале, на юге Западной Си­бири и в Казахстане. Основными местами обитания заго­товляемых видов являются долины рек, реже равнинные пространства междуречий. Все виды солодки солевынос­ливы, особенно солодка уральская, а поэтому они неред­ко встречаются по берегам соленых озер, на солонцева­тых и солончаковых лугах.

В настоящее время установлено, что корень солодки содержит сапонины тритерпенового ряда до 23%, произ­водные глицирризина, флавоноиды и, кроме того, стерои­ды, эфирное масло, аскорбиновую кислоту, горечи, пиг­менты, камеди. В наши дни корень солодки (цельный и резаный) применяют в качестве отхаркивающего средст­ва в виде отвара, входит он в состав грудных и слаби­тельных сборов. Из корней солодки получают препара­ты: ликвиритон, который применяют как противовоспалительное, спазмолитическое и антисептическое средство при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и гиперацидных гастритах; флакарбин — для ле­чения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки; глицирам — противовоспалительное сродство, применяемое при бронхиальной астме, аллергических дерматитах, экземе. Из корня солодки готовят грудной эликсир, густой и сухой экстракты, используемые для приготовления других лекарственных форм, в частности пилюль.

Солодка поистине ценнейшее растение, которое ис­пользуется не только в медицине, но и в других отрас­лях народного хозяйства. Прежде всего в пищевой про­мышленности при приготовлении пива, лимонада и ква­сов для подслащивания этих изделий и образования в них стойкой пены, при мочении яблок, при приготовле­нии пастилы. Известно применение солодкового корня для изготовления туши, чернил и акварельных красок. Экстракт солодки используется в огнетушителях как пенообразующее. Остатки после экстрагирования идут для получения бумажной массы, из которой делают бумажную посуду. В США и Великобритании экстрактом солодки сдабривают жевательный табак. Наша страна является крупнейшим поставщиком солодки на мировой рынок; пожалуй, из всех видов отечественного лекарственного сырья она имеет наибольшее экспортное значение.

В заключение необходимо отметить, что солодка — это растение, которое, несмотря на свое многовековое ис­пользование, продолжает представлять большой интерес для исследователей различного научного профиля,